Sinds ik bewuster op mijn voedingspatroon let ben ik niet vies van groentesappen. Vroegah moest ik er niet aan denken. Tomatensap, wortelsap, bietensap? Mij niet gezien! Tegenwoordig weet ik dat mijn lichaam het juist hartstikke fijn vindt als ik deze juices drink.

En ik merk ook dat mijn lichaam beter reageert op een verantwoord sapje dan op een glas cola (van cola kak ik letterlijk, onee figuurlijk in).

Als ik weer eens bij de Ekoplaza aan het shoppen ben sta ik altijd even stil voor de groente en fruitsapjes. Het is lastig, want er is zoveel keus! Omdat ik mijn groente-inname wilde verhogen koos ik voor een fles rode biologische bietensap. En als je eenmaal aan de bietensap bent, wil je niet meer anders!

Want, ik weet niet wat er gebeurde, maar eindelijk ging ik eens een keer goed naar de wc (if you know what i mean)! En niet één keer, nee, door dagelijks een glas bietensap te drinken in de ochtend, is mijn stoelgang beter dan ooit. Het werkt super ontgiftend en ik had echt het gevoel dat alle afvalstoffen gezellig met zijn allen vrolijk naar de uitgang marcheerde. Je begrijpt, ik was versteld van mezelf en van de ongelofelijke inhoud, die ‘normaal’ in mijn lichaam zit.

Sinds deze ontdekking houd ik van bietensap en probeer ik het zo vaak mogelijk aan mijn boodschappenlijstje toe te voegen. Niet alleen is bietensap erg goed voor de darmwerking, ook je huid knapt er van op. Vanwege de bloedzuiverende eigenschappen van bietensap is het een weldaad voor je binnenste en zie je dat aan de buitenkant. Mensen met acne, zweren bij bietensap.

Na een rondje surfen, kwam ik er ook achter dat sporters bietensap drinken. Vanwege het hoge gehalte aan nitraat in bieten, verwijden de bloedvaten zich makkelijk en dat heeft een gunstige invloed op het uithoudingsvermogen. Uit wetenschappelijk Amerikaans onderzoek is gebleken dat hardlopers die voor een wedstrijd rode bietjes eten, harder rennen dan hun tegenstanders die geen bieten hebben gegeten. Kortom tijd voor een opsomming van dit rode goedje. Check!

• Bietensap bevat veel vezels
• Bietensap bevat nitraat; het verlaagt de bloeddruk
• Bietensap werkt ontgiftend en zuivert de huid
• Bietensap bevat veel ijzer; een aanrader voor mensen met bloedarmoede
• Bietensap bevat de mineralen; calcium, koper, magnesium, natrium en fosfor
• Bietensap bevat een stof genaamd betacyanin die helpt bij het voorkomen en bestrijden van kanker (zo wordt gezegd)
• Bietensap is rijk aan vitamine A, B1, B2, B6 en vitamine C
• Bietensap neutraliseert schadelijke stoffen
• Bietensap is rijk aan antioxidanten

Zelf ben ik het meest fan van deze bietensappen. Deze biologische sapjes bevatten in tegenstelling tot de Zonnatura bietensap, geen overbodige stoffen en suiker. Je kunt deze flessen kopen bij de Ekoplaza, Marqt of andere biologische supermarkt.

Wil je rode bieten aan je eetpatroon toevoegen, maar vind je bietensap echt niet te pruimen? Probeer dan eens een bietensalade met appel en geitenkaas. Of als sidedish een bakje rode bietjes met geitenkaas en walnoten. Dit zijn verrukkelijke combinaties. Kijk hier voor een voorbeeld van een recept.

Indien je vaak bietensap gaat drinken zul je merken dat je ontlasting een beetje rood gaat kleuren. Schrik hier niet van, het is normaal. Ook krijg je tong een mooie dieprode kleur en met een beetje geluk kleuren je tanden rood mee, waardoor je gemakkelijk door kunt gaan als graaf Dracula.

Dus heb je problemen met je stoelgang, heb je veel onzuiverheden of wil je je sportprestaties verbeteren? Denk dan eens aan het drinken of vaker eten van rode bieten. Ik kan je vertellen dat het op mij echt een gunstige werking heeft en daar ben ik zeker niet de enige in.

Drink jij weleens bietensap of andere groentesappen?